OptiMor للمطاعم والأغذية

يتصل الضيف في عزّ خدمة المساء: هل توجد طاولة، هل أقدّم موعد حجزي، هل يصل الطلب إلى عنواني. ومن سيردّ على الهاتف يكون في الصالة حينها، وكل مكالمة لا يُردّ عليها تعني طاولة فارغة أو طلبًا ضائعًا. تأخذ OptiMor الحجز بيوم وساعة محدَّدين، وتذكر منذ البداية كم تُحجز الطاولة، وتلتقط تغيّر عدد الأشخاص في تأكيد اليوم نفسه. والطلب الذي يصل باردًا أو ناقصًا يُسجَّل قبل انتهاء الخدمة.

ما الذي يُراعى في هذا القطاع؟

حدود المساعد لا تقل أهمية عما يفعله.

المساعد لا يتحقق مما في الطبق

لا يقول المساعد إن طبقًا معيّنًا خالٍ من مكوّن ما، لأنه لا يستطيع التحقق من ذلك. يسجّل الحساسية التي يذكرها الضيف ويمررها إلى المطبخ كملاحظة ذات أولوية ويترك القرار للمطعم.

عند الإبلاغ عن رد فعل تحسسي يتوقف الحوار

الإبلاغ عن رد فعل تحسسي أو جسم غريب في الطعام خطر صحي وقانوني معًا. لا يستجوب المساعد الضيف ولا يجادل ولا يقرّ بمسؤولية؛ يفتح السجل ويحوّل المكالمة إلى مسؤول المطعم.

المبلغ يُقرأ ولا يُحسب

يُقرأ مبلغ السلة وفرق الحصة وقاعدة الحد الأدنى للطلب حرفيًا من نظام المطعم نفسه. لا يُنشئ المساعد خصمًا من تلقاء نفسه ولا يساوم على السعر؛ وإذا سُئل عن مبلغ غير معرَّف في النظام ترك الطلب للمطعم بدل التخمين.

لا يُرسَل إعلان القائمة في منتصف الليل

لا يصل عرض الطعام إلا إلى ضيف أعطى إذن الرسائل التجارية، ويُرسَل قرب موعد الوجبة؛ أما الإرسال المتأخر إلى منتصف الليل فغير مجدٍ وسبب للشكوى. ويُنفَّذ طلب إيقاف الرسائل فور وروده.